要，可以用但是最好要开锅。第一次烹饪前清洗，请将锅体上所有标贴除去，放进含有中性清洁剂的温水中，以海绵或软性清洁布擦试，然后用温水冲洗，擦干后涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗使用。

建议每次清洗锅具内表面污渍时，也要及时清洗外表面及锅底的污渍如使用久了遇到顽固的污渍，可用废旧牙刷作为清洗工具，加点洗涤剂或少量醋轻轻刷洗或以海绵或软布清洗，切勿用粗糙的砂布或金属球洗擦