首先牛肉把没回来,然后放在盆里添上水摸过肉就可以了,然后加上普通面粉,半小时以后,揉搓肉,面粉可以把肉上的脏东西能给洗的很干净,然后去用绞肉机把牛肉绞好备用,然后,再烧锅加水跟花椒,少开一会,放凉备用,然后葱姜砌末剁碎,放在肉里,加上少许芹菜,剁细,然后将花椒水依次加入,按顺时针绞拌,绞好了就可以包饺子了