不酸，黄水晶大樱桃，又称黄蜜，从名字就能听出了这个品种的樱桃属于蜜甜型优良品种，黄水晶樱桃它是樱桃中少有的纯甜品种，是不吃酸又想吃樱桃朋友的福音，但与此同时这种樱桃在运输过程中颜色会逐渐变暗，甚至腐烂容易引起售后纠纷，所以不适合运往外地，大部分直接在生产地销售一空。