金标生抽是质量等级一级的酱油，一级氨基酸态氮大于等于0.7/100ml。目前大品牌有李锦记、海天，所谓金标生抽不能吃，指的是无质量保证，冒充金标酱油的一些杂牌酱油，为了健康，大家一定要购买有质量保证的大品牌酱油。