区别在于头纹和性格。

1、

头纹:北种果核是黑色的头，杂黄色的点，而南种果核尽管也有黑色的头杂黄色点的，但是南种有一种特殊的头纹，是虎纹一般的黑黄色的纹路间杂，在北种上基本不会有，这也是非常明显的区分。

2、

凶狠:北种果核比较胆小，抓起来会缩头，而南种更凶，抓它的时候往往象窄桥一样选择用嘴咬，这一点养的时候感觉非常明显，但不是硬性的特征。