炖萝卜不是透明的，应该是火候不够或者是时间不够。炖萝卜的时候是需要起码一个半小时才能够炖的软烂透明，炖萝卜是一种非常美味的食品大多数人在炖萝卜的时候会用排骨来炖，这样在炖的时候，萝卜里面会渗透进排骨的味道，等炖出来之后，萝卜会异常鲜美。