北方手工装裱字画用的胶其实是用小麦淀粉制成的浆糊。其制作方法先用水和面，加适量水反复揉捏将小麦面粉里面的面筋提取出来，然后将剩下的浑浊液静置一段时间让淀粉完全下沉，然后将淀粉上面的水倒掉，剩余奶白的纯淀粉浆，加开水烫熟，成软块状的浆糊，可以根据需要调制。