丁香，又名公丁香，属药食两用品种，为非洲主产药材。主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛、奔尔岛，以及马达加斯加、印度尼西亚、马来西亚、斯特拉卡等国，其中坦桑尼亚和马达加斯加年产丁香可达万吨。丁香的生长期较长，定植5-6年后可开花，20年后为盛产期，但有大小年现象，其寿命可达100多年。