是定量在15斤左右。

国家级酒培员分三级（都是按定量）：

一级：定量一般在15斤左右

二级：定量一般在10斤左右

三级：定量在6斤左右。

国家级酒培员一般每天都有喝酒，对酒非常熟悉，因为每天都要喝酒保持身体酒精量，所以他们的工资也非常高。国家级酒培员必须每天都要喝酒，一般他们都有擅长的酒类和度数。