金沙古酱酒N8和N15的区别是工艺不同、年份不同、价钱不同，都是酱香型酒，精度是53度。金沙古酱酒n15就是采用的坤沙工艺，同时加入5年的基酒进行调试。正宗的纯粮酱香酒酒精度数都是53度为高度酒，金沙古酱的N8和N15属于中端的酒品，价格在100~150元左右。