熟酸枣皮软而且不是太酸,比脆枣都好吃,生酸枣特酸带点微苦,一般没人吃。熟酸枣开胃,而且营养价值很高,生酸枣不但不好吃,而且没有一点营养价值,所以摘酸枣的时候,一定要等酸枣熟了摘,酸枣能结二次,第二次酸枣红了也不怎么好吃,营养价值也不会有多高