氨基酸渣是由大豆、动物羽毛(鸭毛、鹅毛)经酸解裂变成氨基酸液，在提取人用级精氨酸后，混合米糠粕进行发酵、烘干、粉碎而成。合成各种碳水化合物构成细胞壁的结构物质或成为细胞内的贮存物质，利用有机酸或无机酸等合成脂类，构成细胞膜，吸收氮素与有机酸合成氨基酸。