方家铺子始于1906年，是一家专注于东方膳养食材的百年老铺，集南北干货、粮油米面、健康滋补食材、海味、有机食品、草本养生、颜色淡黄，质脆空心，营养丰富，豆香味荣誉，是腐竹中的优等品。

腐竹是一种营养价值很高的食材，制作方法简单，先把豆浆煮沸，静置后表面形成一层皮，挑起后晒干就成了。因为形状像竹枝，故得名腐竹。人体需要的5大类营养——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，腐竹中的含量都特别丰富。