氢氧化钠固体极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热。

氢氧化钠具有强碱性和有很强的吸湿性。易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应与酸类起中和作用而生成盐和水。