紫金建盏主要的原理是因为用的原材料是建窑酱釉与黑釉

紫金建盏精髓在于建窑酱釉与黑釉烧成温度不同。一般情況下，当温度达到约1270度时，釉色呈现黑金，上升至约1295度时，釉色转为酱色。由于酱褐色釉的形成为先黑后红，故而更为难得，且酱色仅止表层，里层仍为黑釉，偶尔在细部有红中带黑的情形。