1、从种植环境上来说，麦子喜旱季，少雨稻子喜雨季，少旱。

2.从分布情况来说，麦子主要分布在我国的北部地区，成熟的季节基本在6月份开始收割，收割好后磨成面粉，可做面食，例如面条馒头等都是好的食材而水稻则是分布在我国南部，一般高温条件要求比较高，雨水多利于更好的成熟。雨水合适，收割的季节基本在国庆左右，成熟后就是我们经常所食用的大米。