2斤。

一头猪有两条里脊肉，两条里脊肉也就是一千克左右，是脊椎两侧两条包有少量油层的两条红肉，此红肉鲜嫩可口，可烧制一道红烧里脊，另外在猪的脊椎骨两侧还有两条红肉，人们通常叫通脊肉，这两条肉可能有匕八斤重，颜色又显淡一点，也是很好的部位肉。

一只猪有几斤里脊肉

一头猪屠宰后正常情况下只有有2到3斤左右的里脊肉，因为，猪只身上里脊肉只能是在肋排两边靠近背部中心部位，数量有限，里脊肉肉质鲜美，口感好，来。是牲猪身上最好的肉产品，因此，市场上销售很少，价格也要比其他部位的肉产品高出许多