鸡蛋酱的做法如下：

主料：甜面酱 2袋 鸡蛋 2个

辅料：油 适量 小香葱 2根

鸡蛋酱的做法步骤：

1、准备材料

2、鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀

3、酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀

4、锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋

5、炒熟，用筷子快速的滑开

6、倒入酱汁

7、拌匀，关火

炸甜面酱鸡蛋的做法

先把鸡蛋打散，切上葱花，把油烧热六成放上葱花，炒出香味，放入甜面酱加翻炒三十秒后加上适量的水，烧开后加入鸡蛋打散，放入鸡精盛出。