电火锅自动断电一般是以下几种情况:第一，电火锅出现故障了，电线烧坏了，所以自动断电了，第二，小区停电了，第三，电火锅有防干烧的功能，也就是说电火锅温度达到火锅的临界点，或者锅内的水熬干了，火锅就会启动防干烧功能，自动断电，这是电火锅的自我防护功能。