压榨花生油说明这个花生油的制作工艺是用榨油机物理压榨，不添加化学物质，无化学残留。 头道是用花生进入榨油机后第一次榨出的油。 因为花生榨油后，剩余的花生饼，还可以进行第二次压榨，也可出油。 所以说头道是相对于第二遍压榨讲的。 也就是说头道压榨花生油，意思 用物理压榨方式第一次榨取的花生油。