金骏眉采摘茶树的单芽，条形娟秀细小，金毫显现，呈金、褐、黑三色相间。

银骏眉则采摘一芽一叶，条索更加粗大，略显粗糙，呈银灰色。

产自桐木关的金骏眉带有特殊的甜香气，是果、蜜、花、薯等综合香型，滋味甜醇鲜爽。

而银骏眉是一种花香与果香混合的综合香型，滋味香甜醇厚。二者相比，金骏眉的口感更好。