东北麻辣烫熬汤底加的是花生酱。东北麻辣烫非常的好吃，而且东北人非常喜欢吃酱，熬汤底也喜欢用花生酱来熬，提高了汤底的香醇，使麻辣烫更加的鲜香可口，东北人不喜欢吃辣花生酱，也适当的降低了麻辣烫的辣度，更加的适合大众的口味。