在古代称呼左利手，在我们农村称叫左刀手，意思不管做什么事情，习惯于用左手干活，比如说，拿刀切菜，用剪刀，等，都是用左手，而且干活都比正常人干活麻利，速度快，所以说叫刀，就是快的意思，但是少数人是左边，那就对它也有一种歧视的意思。