单温、双温冷柜主要区别在于温度调节功能的差异。单温冰柜温度是零下12至10度。双温冰柜上面冷藏的温度为0至10度，下面是冷冻温度为0至零下12度。

双温冰柜相对与单温冷柜来说，耗能相对要大一些。

双温冷柜是冷冻和冷藏室分开的冷柜。双温即是两个温区，两个温控器，冷藏或冷冻可以同时使用，彼此不能换用，功能固定，同步不干扰。而单温冰柜一个储藏室，一个温度，冷藏或冷冻。