1将海参表面的灰尘洗净后放入干净的器，用纯净水或矿泉水将海参浸没后放入冰箱中浸泡四十八小时，期间要更换两次到三次的水。2将浸泡四十八小时的海参剪开剔去脏和沙嘴，清洗干净后将海参壁的筋剪断。

3将处理好的海参放入锅中，加入足量的水后进行炖煮，一般普通的锅需要炖煮四十分钟左右，如果是高压锅只需要煮十五分钟就可以了，将海参煮透后就可以捞出了。

4将煮透的海参放入干净的器再加入足量的水进行浸泡，现在只要再浸泡二十四小时就可以食用了