升糖指数27
做法步骤
主料
50g银耳
25g莲子
25g百合
配料
10g苟杞
适量冰糖
1、银耳用水浸泡约十分钟，洗净
2、莲子、百合加热水浸泡约半小时，洗净
3、先将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时，改小火慢炖3-4小时
4、加入苟杞，冰糖，十分钟后保温即可
银耳莲子百合升糖指数是多少
银耳莲子百合升糖指数是27。
银耳莲子百合，即使不加糖煮出来之后都是会带有一丝丝甜味在里面的，银耳莲子百合汤虽然没有加糖，但是银耳莲子百合汤中含有子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分，能够为机体提供糖分和热量，因此是能够起到升糖作用的。
但是银耳中的碳水化合物含量少，因此喝无糖银耳汤的升糖作用比较弱。
银耳莲子百合升糖指数是多少
银耳莲子百合的升糖指数在27左右，升糖指数指进食恒量的食物后，2-3h内的血糖曲线下面积相比空腹时的增幅/进食50g葡萄糖后的相应增幅。
对于需要控制糖分摄入的人群，平时可以适当吃一些银耳，对身体健康有一定的帮助，但不可以一次性吃过多。
