人体中的细胞质并没有特定酸碱度，不确定到底是嗜酸性还是嗜碱性的，因为其酸碱度会受人体染色物质的影响。

一般情况下细胞质中因为含有较多的蛋白质是属于嗜酸性的，但当细胞质被碱性物质染色后就会呈现出嗜碱性。人体中的细胞质呈嗜碱性是可以通过改变细胞内部的染色条件，来改变细胞质的酸碱度。