主料：

青鳞鱼2斤

辅料：

油适量 盐10克

步骤1

主料： 青鳞子鱼

步骤2

把鱼去鳞、去内脏洗净，沥干水分

步骤3

然后放入盆中，加适量盐

步骤4

再加少许料酒

步骤5

翻拌均匀，腌渍20分钟左右

步骤6

煎锅加适量油烧热，摆入腌好的鱼煎制

步骤7

煎制到一面焦黄，翻面再煎

步骤8

两面都煎制焦黄，即可关火

步骤9

出锅装盘，即可上桌食用