首先我们要清楚的是，反油和阴皮是两种不同的概念。反油指的是油脂从橄榄核里面跑出来了，橄榄核本身油性异常或者上油方法不对都有可能造成橄榄核反油。而花核主要是指在把玩过程中，核表面颜色有差异的情况。

区分两者的方法也非常简单，主要是看颜色。反油是橄榄核原本的颜色加深，并且会随着时间变化，而橄榄核阴皮则是一块一块的花斑，橄榄核表面的颜色会不统一，有明显的色差。