1、铜火锅里面的锡无害。
2、铜制锅放在潮湿的环境下易生出铜绿,而且铜制的锅具与氧气发生反应后,还会产生对人体有害的氧化铜,所以铜火锅对身体有一定的害处。
3、锡比铜化学性质稳定,铜器皿易产生铜绿,金属锡的分子结构较稳定,使火锅内的底汤不易产生金属的味道,而影响高汤的口味。铜火锅问世以来就有挂高锡的传统和工艺。
原创 | 2022-11-21 11:29:22 |浏览:1.6万
1、铜火锅里面的锡无害。
2、铜制锅放在潮湿的环境下易生出铜绿,而且铜制的锅具与氧气发生反应后,还会产生对人体有害的氧化铜,所以铜火锅对身体有一定的害处。
3、锡比铜化学性质稳定,铜器皿易产生铜绿,金属锡的分子结构较稳定,使火锅内的底汤不易产生金属的味道,而影响高汤的口味。铜火锅问世以来就有挂高锡的传统和工艺。
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