针蜂果是蜜蜂蛰的，表面完全看不出来，切开里面是坏的。

香水柠檬主要产地在两广，即广东和广西。广东是纯种香水柠檬，广西大多数是以橘子、柚子嫁接过去的。

香水柠檬分为4个季节，季节不同，风味、品质都不同。受季节因素影响，在出品时需根据水果特性进行调整。

春季果：表皮颗粒感粗糙，香气、酸度弱，汁水少

夏季果：表皮粗糙感减弱，大小均匀，香气汁水足

秋季果：表皮光滑，香气略弱于夏季果，强于春季果

冬季果：表皮光滑，个头较小，酸度高，香气略强于春季果