葵扇子可以做汤喝。因为葵扇子里面还有大量的青绿色花青素和叶绿素，而且里面的黄酮类化合物和卵磷脂含量也特别的丰富，我们用它做汤喝，更能让它里面的营养激发出来，这样就能改善我们人体的生长发育，也能让我们的骨骼变得更加的强壮。