食材：低筋面粉65g、玉米淀粉6g、蛋清190g、蛋黄80g、柠檬汁3-5滴、细砂糖50g、牛奶65g、玉米油60g。
1、将低筋面粉和玉米淀粉过筛在碗里，加入玉米油，搅拌均匀。
2、加入牛奶，蛋黄，继续混匀。
3、另一个碗中倒入蛋白，加入几滴柠檬汁，打发到打蛋头提起小弯钩状态。
4、将三分之一蛋白霜倒进蛋黄糊中，搅拌均匀。
5、加入剩下的蛋白霜慢慢搅拌均匀。
6、然后倒入模具中，用刮刀铺展开。
7、放进烤箱，180度高温，烤60分钟左右，出炉。
8、放凉后切块即可。
金风成祥蛋糕的做法
1 全蛋内加入白醋 加入糖
2 隔热水打至浓稠，打蛋器上滴落不会马上消失
3 巧克力融化 加入小许面粉 拌均匀
4 加入巧克力粉 搅拌均匀
5 低粉过筛三次 放入面糊中
6 搅拌均匀
7 烤盘铺好油纸，将面糊倒入，烤箱预热210°c 烤10分钟
8 取出，撕开油纸 放凉 切成均等的4份 待用
9 金钻与安佳按1:1的比例混合 共200g
10 加入巧克力粉
11 拌至6分发
12 均匀的涂在蛋糕体上
13 均匀的涂在蛋糕体上
14 取一小片 卷起 放在托盘上
15 再取另一块 接着上一块围起
接缝的地方 均匀的抹上奶油
16 将4片围好 就成了年轮了
取保鲜膜 将其包裹紧 放入冰箱内 冷藏定型
17 剩下的奶油 金钻加淡奶油1:1 共250g
18 将奶油拌至9分发
19 取出蛋糕体，去掉保鲜膜
20 将奶油涂抹均匀
21 用模刀画出花纹
22 放上水果就ok了
