材料食用油30g黄豆酱90g干红辣椒2个葱姜适量黄花鱼750g

1 做法步骤

1、主料：黄花鱼，黄豆酱。

2、黄花鱼去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏，洗净。

3、用不粘锅，锅烧热，放入黄花鱼煎至金黄。

4、在把鱼的别一面也煎至金黄。

5、把煎好的鱼放入盘里。

6、锅里放入油，放入干辣椒，葱姜炸香。

7、放入黄豆酱炸香。

8、放入煎好的鱼，放入抹过鱼身的水烧开。

9、盖上锅盖，用中小火焖至剩少许汤汁。

10、放入少许韭菜即可。

11、做好的鱼装入盘里即可。