回蘑菇根部一般正常的颜色是黄的，人们在食用金针菇时根部都剪掉，根部和种植地块的接触毕定不是那么干净，故每人心里会有阴影，家用菌类消毒很严格的。至于说可以根部养猪、牛、羊，完全可以，如果不放心，最好是煮一定的时间，就不会有什么问题了，如果是生食喂养惯了的猪、牛、羊，先少量喂养，观察没有什么情况，就可以按量喂养了。