六月还没开海禁，基本就是以近海和养殖的海鲜为主。
一般来说近海的螺类、泥虾、虾姑、青蟹、花蟹、泥猛鱼、沙锥鱼等杂鱼为主。养殖的有各种虾类、石斑、银鼓鱼还有各种螃蟹，生蚝等等。
养殖和野生区别很大，比如虾，野生的壳比较硬，虽然小，须很长，而且虾肉鲜甜，直接白灼就很好吃了。
六月份什么海鲜最多
6月份吃海螺、鲈鱼、蛏子、螃蟹、蛤蜊等。
1、海螺
海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
2、鲈鱼
鲈鱼是古时候我国四大名鱼之一，肉质白嫩、清香，没有腥味，最宜清蒸、红烧或炖汤。象山渔谚称“冬鲫夏鲈”，说的就是鲫鱼冬季最肥，鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。
3、蛏子
夏天是盛产蛏子的季节。挑选蛏子的时候除了看肥不肥之外，还要看手碰到它的壳的时候是不是迅速闭合，说明还是很新鲜的，如果很慢那就不新鲜。
4、螃蟹
每年的五六月份和中秋节前后都是吃螃蟹的最佳时节。蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。
5、蛤蜊
每年5-6月份正是蛤蜊最肥鲜的时期。蛤蜊它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白食品。
六月份什么海鲜最多
一海螺海螺的产期大概在5~8月，海螺肉质细腻丰美二鲈鱼，鲈鱼是我国4大名鱼之一，肉质白嫩清香，没有鲜味，三蛏子夏天是盛产蛏子的季节，蛏子富含碘和硒，对孕妇和老年人非常好，第四是螃蟹，每一年五六月份和中秋前后都是吃螃蟹最好的时节。五海胆六对虾。
