死字的偏旁是“歹”字。

歹（拼音：dǎi，è）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文，其古字形像残骨，本义指剔去肉的残骨，读è。字本作歺，后来写作歹。表示恶劣、不好的歹（dǎi）来自古代北方少数民族语，大约是公元10世纪以后才从藏文借来。

歹是汉字部首之一，序号67。用歹（è）作意符的字大多与“死亡”“坏”“不吉祥”等意思相关，如残、殡、殆、殃等。