风险就是目的与结果之间的不确定性，大致有两层含义：一种定义强调了风险表现为收益不确定性。而另一种定义则强调风险表现为成本或代价的不确定性。

生产经营单位应当建立安全风险分级管控制度，按安全风险分级采取相应的管控措施。《GB/T 23694-2013风险管理　术语》这个标准，本标准等同与国际标准ISO Guide73：2009。本标准对风险的定义是“不确定性对目标的影响”。