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虹鳟鱼 (700g)

豆瓣酱 适量

食盐 适量

料酒 适量

醋 适量

葱姜蒜 适量

老抽 适量

1，把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

2/切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

3/在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

4/放入虹鳟鱼。

5/加入醋、料酒、老抽，开大火。

6/加入适量开水，煮5分钟左右。

7/将鱼翻个面，加入适量盐。

8/旺火收汁，差不多就可以关火，大功告成了。

9/美味又好吃的酸辣虹鳟鱼做法完成开吃了。