如果没烤箱没模具，可以制作冰皮月饼，冰皮月饼特别适合在家自己做月饼的朋友，如果担心会翻车，可以使用或者从网上购买冰皮月饼预拌粉，这种预拌粉只需要放入开水就可以成团了，将面团擀薄一点，包上馅料，像包包子一样包好，压扁一些就可以了。