采一年生，枝叶长势良好、携带2~3个腋芽、无病害半木质化枝条作为穗条，长度按10~15厘米截取，随采随用。选择植株健壮、没有病虫害，根系发育良好，嫁接部位良好的。在选择坚果的种植园的时候，需要选择避风效果好、向阳、排水性能好、土壤肥沃的地区。

选择穗条上饱满的腋芽，在芽下部两侧0.5处下刀，削成两个斜面，斜面长1.5～2厘米，在芽上部1～1.5厘米处切断。穗条上保留一片叶。