答:水果罐头起沫了我认为不能吃了。因为，水果罐头经过高温处理。加盖封闭，基本是绝空气的。如果，出现沫了可能出现问题。还有出现。鼓盖现象也不能吃。主要可能时间长了，变质了，细菌发孝繁殖引起的。所以，当购买时发现盖突起，或出现沫了都不能买。更不能吃了。