山羊奶调制乳不是纯羊奶，山羊奶调制乳应该是在纯山羊奶里面加了其他食品添加剂等等，因为国家规定所有调制乳都是以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。