东北烧烤里的奶肚是烧烤奶盒子，其实就是羊的乳房。

吉林省四平市烧烤中的特色，也是四平独有的，具体部位的学名是羊乳井说白了就是羊存奶的地方，东北话叫奶盒子，口感特筋道，还有股淡淡的奶香味。烧烤奶盒子的颜色洁白，口感很筋道，还有淡淡的奶香味，十分好吃。

烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。