一，字音上没有区别，都发jiang音，都念第一声。

二，字形上，仅仅是一个头上加了草字头，其他一样。区别不大。

三，字义上。虽然都是草本植物。但是葁指的是山草，而姜则是我们耳熟能详的中药和调味料，是我们生活中常用的植物。

在日常中，很多人把两个jiang混为一谈，当成通用字来用，这是不正确的。