答/虾菇王仔是什么（是沿海近岸性品种，喜欢栖于浅水泥沙或礁石裂缝内。中国南北沿海均有分布）。
材料：虾菇250克，沙茶酱2勺，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，糖2勺，鸡精2勺，鲜味生抽2勺
做法：
1、虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。
2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。
3、再放入蒜末一同炒香。
4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。
5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。
6、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。
7、加入适量白糖一起翻炒。
8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。
虾菇王仔是什么
虾蛄是沿海近岸性品种，喜欢栖于浅水泥沙或礁石裂缝内。中国南北沿海均有分布。虾蛄分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。
