大直沽酿酒业兴盛繁荣，烧锅林立，其中最大且最具代表性的就是有着“大直沽第一烧锅”美誉的义聚永。义聚永生产的高粮酒酒液透明晶亮、酒味清香纯正、醇和柔绵，开坛香飘十里，深受百姓喜爱

酿制高粮酒在选材上十分严格——要精选颗粒饱满的红高粱为原料，以豌豆、大麦、小麦为原料制成大曲作为糖化发酵剂。除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁

大直沽高粱酒是纯粮酿造的吗

53度大直沽高粱酒是粮食白酒，用的是优质的高粱米和大米以及小米酿造的纯粮食酒。酒在香气也是特别的浓郁，入口甘甜，清爽顺滑口感也是特别的好。

53度大直沽高粱酒生产的工艺也是采用最古老的传统手工方式酿造，所以产品质量也是特别的好，很受我们消费者的欢迎和购买。