有毒，不能食用

雷公蟹，生性猛烈，凶狠无比。外壳椭圆型，螯钳短而粗，体表坑洼不平，极其丑陋。这种蟹有毒，不能食用。

相对而言，花蟹比较温驯，后三种螃蟹一种比一种更凶猛，捕捉时要严防被夹到。

凶手就是它们的身上蟹肉。说是不能吃，但也有人只吃到它们的大钳子，到了每年的七月份，它们的大钳子里的蟹肉紧致而肥美，肉质结结实实的。