1、适合涮烤一体火锅店的畜肉类

肉类食物是关键话题之一，很多人到火锅店进行消费时，大部分人首先会将目光锁定在荤菜上。羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。这一类食物在市面上有多受欢迎，自然不用多说，其实除了这一类食物以外，禽肉类食物也可以做到创新，鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等，可能稍微更改烹饪方式，就能很受欢迎。

二、适合涮烤一体火锅店的水产类