没有。
代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,由于制作巧克力时无需调温,也称非调温型硬脂。由于代可可脂在物理性能上接近天然可可脂,一些不好的商家大量使用代可可脂代替可可脂以减少成本。但是代可可脂的脂肪酸组成与天然可可脂完全不同,过量食用对身体伤害非常大。
原创 | 2022-11-20 17:37:33 |浏览:1.6万
没有。
代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂,由于制作巧克力时无需调温,也称非调温型硬脂。由于代可可脂在物理性能上接近天然可可脂,一些不好的商家大量使用代可可脂代替可可脂以减少成本。但是代可可脂的脂肪酸组成与天然可可脂完全不同,过量食用对身体伤害非常大。
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